広島で心療内科クリニックを営まれている藤川徳美先生は、 現代人の健康状態を「質的栄養失調」状態であると定義している。 「質的栄養失調」状態とは具体的にどんな状態を指すのか？ ①糖質摂取過多 ②たんぱく質不足 ③脂質不足 ④ビタミン欠乏 ⑤ミネラル欠乏 …